普洱茶叶底软烂 是因为在熟茶发酵完开评审的时候，会发现有些茶叶叶底出现了腐败、软烂的现象。味道腥臭，用手揉捏一下就很容易烂掉，伴有黏糊糊的质感。鉴别普洱茶好坏，主要依据嫩度、色泽、匀度、展度四点判断。手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好、质硬，放手后松开的表示叶质老，质量好的普洱茶茶叶在开水冲泡后，叶片会十分平整。
普洱茶揉捏工艺
生普洱茶一捏就烂是因为它经过特定的发酵过程，使得茶叶在水分和氧气的影响下变得比较松软。冲泡时要选择开水器、碗、公杯、滤茶器、茶杯、水碗和茶具，压好的普洱茶需要撬开。普洱茶爱好者一般使用农家山泉水泡茶。
普洱茶饼的冲泡方法视频
揉捻，和睦四瑞普洱茶是普洱茶叶杀青之后的制作工序，普洱茶如何冻存好的茶叶即借助外力使茶菁成条，普洱茶泡茶冲泡方法视频同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。那么关于揉捻该怎么揉。普洱茶毛茶的揉捻，使条索卷曲成型，破坏茶菁细胞壁，使茶汁外溢。 冷揉捻和热揉捻: 冷揉捻是茶叶杀完青，摊晾簸箕上，深圳老牌普洱茶有哪些晾凉之后揉捻。
普洱茶揉捻技术工艺
1、手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好；质硬，普洱茶在家怎么样存放比较好普洱茶云茶放手后松开的表示叶质老。 2、叶脉不起，普洱茶属于什么型类的茶种平如绸缎的为嫩；叶脉起触手的为老。 3、叶子边缘锯齿平和的为嫩，普洱茶属于哪种红茶的一种锯齿状明显的为老。时间，是普洱茶的核心机密。时光知味年份普洱熟茶精选3年、5年、8年三个年份熟茶。
其次，普洱茶采用“重力揉搓”还有一个更重要的目的，是通过“重力揉搓”将茶叶表面的“保护膜”搓破，再以自然晒干的方式，使空气中“悬浮”的多种微生物菌群“侵入”。普洱生茶制作工艺流程普洱茶的制作过程的揉捻:采摘——杀青——揉捻——晒青——压制成饼或砖等。 普洱茶采摘下来以后要及时杀青普洱茶的制作过程的揉捻。
今天喝一款生普龙珠(见下图)，有的有韧性，有的柔软，有的一片大叶子全被我捏成泥 。请帮忙看一下，这样的茶叶是不是经过湿仓，还是另有原因。
