饼茶是紧压茶的形态，所以在喝之前，比散茶多了撬饼的步骤，故白茶饼的冲泡流程可细分为：撬饼、称重、烫壶杯、投茶、注水、出六个步骤。撬饼 想要茶饼撬的好。用刀翘白茶饼 用刀的手法是横切开白茶饼，就像千层饼一样。喝白茶饼，不建议将整饼茶全部撬散。 每次喝茶时，再现场撬开。 这样做，更能保留茶饼完整度。
福鼎白茶，不论是散茶亦或是饼茶，皆与白瓷碗最为般配，撬取5克老茶饼，搭配标准容量110ml的白瓷碗。白瓷碗内壁是一层光的白釉，具有不吸收香气与茶滋味的特性。往往在撬茶饼时，为了不影响整体的美观，cc白茶不白建议茶友们可以从茶饼的反面进行撬茶，将一饼茶翻到背面后沿着饼茶的边缘白茶的芽与叶、梗与叶粘连之间寻找入手点。因为在茶梗分布的周围。
白茶饼怎么翘
在泡白茶的时候，选用矿泉水或者山泉水，不要用自来水，因为自来水异味太大，自身带有一些氯化物，如果将白茶放在自来水里冲泡会很大程度上影响白茶的口感，所以水质一定要选对。不管茶叶菜谱 大全是白茶饼还是散茶，口感上你能感受到的区别不会太大。 但从专家角度来看，口感则有一定的区别——散茶香气要比饼茶更浓厚，茶味也比饼茶更持久。 综上所得。
待茶刀或茶针进入茶饼内部，白茶配莲心同样注意动作轻柔、平行地向前、向后或向右小围地推动茶刀，最后利用杠杆原理往上翘起薄薄的一层茶饼。 4、适量撬茶 每次撬出来的白茶。竹制的茶针是很脆弱的，将其插入茶饼侧边力道不对时，很容易自身难保，碧翠湖白茶不但白茶饼没有撬开，万禅寺白茶反倒是茶针折断了。 撬饼，就是一门技术活 不知道各位有没有这样的顾虑。
翘白茶饼大致有两种工具，一种是刀，一种是针，一般来说新手用刀多，老司机用针得多。 用刀翘白茶饼 用刀的手法是横切开白茶饼，就像千层饼一样，一层一层的翘。福鼎白茶饼冲泡饮用时，可以直接用透明的玻璃杯冲泡，先用茶刀或茶针撬下干茶叶，然后直接投入冲烫好的透明杯中，先用90度右的热水冲泡茶叶，等待10秒后倒出茶。
有茶友认为，碗泡白茶，泡一次茶仅需5克，但撬茶饼时，肯定不会这么准。 一边撬茶，一边称重，肯定会多撬出部分。 对于多撬出的三、两克干茶，放在一旁，倒也无妨。因此，几十年的老白茶不可能出现饼茶。然，后起之秀并不阻碍饼茶的兴起。竟、存更为方便。 但饼茶有一个算是有趣、但又有点繁琐的过程:撬茶。
二是因为，白茶饼方便存。从散茶变成饼茶，抛开香气和滋味不谈，最直观的变化就是外在。原本松的散茶，因为压饼，成为了一块圆润的白茶饼。易存，易运输，易携带。在没有人带领的情况下，新手自己购买白茶，往往会选择散茶 。其中很重要的一个原因就是:散茶喝起来方便，泡出来的茶比较好控制 。对比起来，喝饼茶就稍微需要一些技巧了 。
老白茶饼属于什么茶
反倒是白茶饼的味道，白茶饼烘焙绵密，柔软，细腻，不语白茶价格更容易被众人接受。 二是因为，白茶饼方便存。 从散茶变成饼茶，抛开香气和滋味不谈，最直观的变化就是外在。如何冲泡白茶茶饼 个人经验:先把翘下来的白茶散开放在通风无异味无阳光处醒一会儿(散一下饼味)，快速洗茶一至两次，用90度右水冲泡。
